来源：https://www.chuangdaoren.com | 采集时间：2026-10-07

作者：潘陈升 吴新敏 李文婷（翻译整理）日期：2024-01-24来源：GS1总部案例
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得益于下一代二维码的强大能力，Mildura水果公司在澳大利亚柑橘协会（Citrus Australia）和维多利亚州农业局（Agriculture Victoria）的支持下，实施了简单实用的可追溯性解决方案，使得消费者和供应链伙伴都从中受益。
挑战
澳大利亚的柑橘种植者正寻求新途径来保护他们的品牌，与全球消费者互动，并更有效地与供应链合作伙伴合作。
解决方案
通过在澳大利亚的一个包装厂实施端到端追溯项目，运用二维码和GS1数字链接，将其贯穿整个供应链，最终触及亚太市场的消费者。
收益
总体而言，该项目取得了成功，并为其他企业在澳大利亚及出口市场采用增强型数字追溯提供了一个范例。
柑橘类水果是澳大利亚主要的新鲜园艺产业之一。该国有 1,300 多个柑橘园，农场年销售额可达9亿澳元（5.45 亿欧元）。超过一半的柑橘被出口到亚太地区。
食品追溯对于新鲜食品至关重要
长期以来，澳大利亚生鲜食品行业一直在关注追溯，目的是为了保证消费者的安全和品质，并提升澳大利亚品牌的价值。
这很有意义，因为耕种者和供应商在使食品系统更具追溯性和可持续性方面发挥着重要作用。种植者和生产商位于食品供应链的起始端，他们与下游合作伙伴的联系和融入也越来越紧密。由于新鲜食品经常出口，因此拥有独特、持久、基于标准的跨境标识非常重要。这使得与产品相关的数据能够在市场和系统之间被记录和共享，从农场、包装过程到最终的全球消费者。
追溯系统还使农民和包装厂能够快速有效地应对潜在的食源性疾病事件，以确保他们做好充分准备，满足将在不同进口国家实施的新监管要求。这些原因以及其他许多因素是澳大利亚维多利亚州启动该项目的动力。
“GS1在国际上得到广泛认可，并且可以实现追溯性。因此，对我们来说，GS1是一个非常重要的标准。”
——Perry Hill, Mildura 水果公司总经理
一个重要的创新追溯性项目
2022年，澳大利亚柑橘协会（澳大利亚柑橘产业的贸易协会）与维多利亚州农业局（负责维多利亚农业增长和保障的政府机构）共同开展了一项重要的创新项目，旨在加强柑橘可追溯性，以满足高价值出口市场的需求。
这个试点项目由维多利亚州政府资助，持续时间覆盖了整个2022年柑橘采摘季节。其目标是从澳大利亚的包装厂开始，通过整个供应链，将产品追溯到两个亚太市场的消费者手中。参与的包装厂是Mildura 水果公司，他们是澳大利亚最大的新鲜水果包装和出口企业之一，专门从事柑橘水果的包装。他们位于维多利亚州的Mildura，并与120多家澳大利亚种植商合作，每年向全球30个国家出口8万吨柑橘。
Mildura 水果公司将水果装在纸箱中销售给批发商，也以袋装形式销售到零售终端。该项目涵盖了Mildura 水果公司的五种不同品种的柑橘，共11种不同的产品，全部销往中国或越南。
为了实现端到端的追溯，项目中的每个纸箱和袋装进行了标记。专门的印刷技术使得每个标签都拥有一个由GS1提供支持的独特二维码。在每个标签被贴附到产品后，都会使用扫描仪对其进行激活。这一过程有助于降低食品欺诈的风险。
满足新期待的下一代二维码技术
传统的条码，也就是我们熟悉的黑白竖条线，正逐渐让位于下一代的能够为更多人提供更多功能的条码：GS1 DataMatrix条码和由GS1支持的QR码带来了一系列机会，可以改进业务运营并为消费者带来新体验。这是因为它们可以包含更多信息。举个例子，除了包含在收银机上发出哔声的GS1全球贸易项目代码（GTIN）之外，高容量的二维码还可以包含产品的批次或批号、序列号和有效期。有了这些数据，供应链上下游的业务伙伴能够提升透明度，改善库存管理，实现追溯和可持续倡议，减少浪费，并简化召回和退货流程。
像Mildura 水果公司这样的食品组织可以通过将GS1数字链接编码到二维码中，进一步发挥二维码的强大和灵活性。就像URL指向网站一样，GS1数字链接能够连接到各种类型的B2B和B2C信息。
Mildura 水果公司选择使用由GS1支持的QR码，因为消费者可以使用他们日常智能手机的摄像头进行扫描——无需下载特殊的应用程序，也不需要专业的扫描设备。扫描Mildura QR码的个人会被引导至一个特别为批发商或消费者量身定制的互联网“微站”。这个微站提供英文、中文和越南文，以满足各种不同用户的需求。
在微站上，个人可以轻松获取一份认证声明，证明他们购买了真正的Mildura 水果公司的柑橘水果——这是打击食品欺诈的绝佳方式。访客还可以获取到被扫描水果的详细描述以及定制的储存说明。问卷部分则实现了消费者和生产者之间双向信息流动，这是以前从未实现过的。
其他板块则分享了Mildura 水果公司的故事，以及展示水果原产地的图片和地图——所有这些都旨在连接消费者和供应链合作伙伴与他们食物的来源，突显“澳大利亚品牌”的魅力。
选择由GS1支持的QR码为解决方案提供支持
GS1标准提供了跨国际产业供应链的通用语言，并与包装厂目前的数据同时实施，以电子格式生成一套全面的关键数据元素（KDEs）。这些数据支持了全球数据共享的协调，并为澳大利亚和海外不断发展的追溯性要求提供了未来支持。
Trust Codes是一家提供云端品牌保护和防伪解决方案的澳大利亚供应商，他们开发了用于集成、采集和跟踪所有追溯数据的产品云，并支持GS1数字链接和GS1 EPCIS协议。Trust Codes向包装厂提供了一个带有数据和分析功能的仪表板的访问权限。
数据隐私
在与供应链合作伙伴和消费者共享追溯信息时，数据隐私是一个普遍关注的问题。为了在整个项目中保护隐私，实施了一套协议来精心管理数据的披露。项目团队的特定成员通过包装厂的仪表板查看产品云所采集的产品追溯数据。
包装厂对其数据拥有完整的控制权，并可以在手机微网站选择性地展示这些数字信息。其他信息则保存在产品云的后台记录中，并由包装厂通过仪表板进行访问。
项目团队的建议
在2022年采摘季末，项目团队聚在一起评估了结果。他们确定整个项目总体上是成功的，并成为其他公司可以效仿的追溯性实施的示范。
项目团队分享了一些关键的经验教训：
●　立即开始建立追溯系统。澳大利亚柑橘协会向其行业成员的官方建议是尽早在他们的企业建立追溯性系统，而不是拖延。
●　清晰定义项目的范围。Mildura 水果公司建议企业明确这类项目的范围，优先考虑业务相关需求，并选择在第一季分阶段实施追溯性工作。在未来的季节中，总会有机会将追溯标准和系统扩展到业务的其他部分。更广泛地与供应链协调也是关键。
●　与物流合作伙伴共同利用追溯系统。借此，有着极大的机会改善与物流业的协作。
●　使用GS1标准。Mildura 水果公司支持使用GS1标准，认为它们是未来发展的坚实基础，可以与未来系统变化进行整合，并与其他供应链合作伙伴（包括农场和物流）进行融合。澳大利亚柑橘协会也支持GS1标准，将其视为一种一致和持久的追溯性标准示例，可在不同系统和解决方案提供商之间使用。
“GS1标准和GS1条码为我们提供了国际通用的语言。我们认为遵循国际标准并坚持它是非常重要的。”
——Nathan Hancock，澳大利亚柑橘协会CEO
展望未来
对于项目参与者来说，未来的机遇包括进一步与农场和运输公司进行更深入的整合，并创建一个虚拟的托盘包装用户界面。
由于进口国家的监管日益加强，对于柑橘和其他园艺产业来说，拥抱追溯性也是一项优先任务。例如，最近实施的美国FDA食品追溯规则或许是国际上最全面的追溯性规定之一，并可能被其他进口国家效仿。美国FDA规定要求主要食品供应链企业遵循“关键追溯事件(CTEs)”记录“关键数据要素(KDEs)”。企业需要以电子格式在24小时内提供可追溯至农场的数据。本项目中的数据编制和系统功能以这些数据上报级别为基础。
关于澳大利亚柑橘协会
澳大利亚柑橘协会是柑橘种植者的指定国家级行业协会。它是一个非营利性有限担保公司，拥有一个技术董事会。总部位于维多利亚州的Mildura，该公司的网络覆盖全国各地，涵盖国际柑橘社区，包括全球重要产区的研究人员、交易商和种植者。
澳大利亚柑橘协会召集了项目合作伙伴，负责项目管理，并为柑橘产业内外的利益相关方进行了沟通和协调。
关于维多利亚州农业局
维多利亚州农业局是维多利亚州政府机构，与农民、产业、社区和其他政府机构合作，致力于发展和保障维多利亚州的农业。维多利亚州是澳大利亚最大的食品和纤维产品生产地，这些产品占据了维多利亚州总出口产品的一半以上。
维多利亚州农业局从其“食品到市场计划”中提供了项目资金支持。这个计划支持农业食品供应链中的企业和组织，帮助它们开展投资和改进供应链的项目。维多利亚州农业局提供了项目管理、监管洞察力和沟通支持。
关于Mildura 水果公司
Mildura Fruit Company（MFC）成立于100多年前，最初名为Mildura Co-operative Fruit Company。从那时起，他们已发展成为澳大利亚最大的新鲜柑橘包装和出口企业。数十年的种植、包装和营销经验让他们成为世界包装和营销的领导者。他们世界一流的包装设施能够每小时打包约3000箱水果。MFC在种植者服务方面投入了大量资金，为种植者提供及时的世界前沿信息，以提升水果的质量。
MFC从澳大利亚Sunraysia、Riverland和Riverina等园艺区域的120多家种植者处打包和销售各种柑橘品种，运往世界各地。MFC在出口市场特别是中国建立了高品质的声誉。MFC是澳大利亚Sunkist品牌在亚太地区的独家特许经营者。保持B2B和B2C客户的信心至关重要。品牌欺诈和食品安全问题是MFC参与水果追溯项目的动机。MFC是该项目的包装厂。
关于Trust Codes
Trust Codes提供基于独特QR码的品牌保护、端到端的追溯性和消费者参与，它们就像每个物品的车牌号一样。通过将品牌与消费者连接起来，独特QR码的使用使产品在整个生命周期中实现透明度和追溯性。Trust Codes利用先进的算法和机器学习通过预测分析来保护真实性和品牌价值。基于数据驱动的叙事让每个物品在供应链中到达消费者手中的过程可见。Trust Codes与客户合作，为他们创造世界领先的用户体验设计，让消费者享受购物的乐趣，建立品牌与购买其产品的消费者之间有意义且值得信赖的关系。
（编辑：黄雪松）